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Hume「品味」概念的復興

· 閱讀時間約 9 分鐘

為何要寫這篇文章

身為一個部落格新手,竟然遇上了BlogBlog 同樂會的盛事,當然要參加啊!這是由Wiwi主辦的第1期:推坑

苦思了一個月,想推坑的東西從壓力鍋、陶鍋、電動牙刷、又變到事前避孕藥......這些東西我覺得雖然很讚,但似乎不總是適合所有人。即便是所有人都適合用的電動牙刷,似乎也不需要我來推坑了,所以還必須足夠冷門。

而且我後來想通一件事,這篇其實是變相的廣告文啊!我得要想辦法讓我文章潛在的受眾能夠看了這篇文章後能繼續讀我的其他文章,以及我以後的文章! 所以我推坑的東西必須符合我文章的一貫調性才行XD 那除了推廣「概念」沒有對我來說更合適的了,最佳人選立刻浮現出來,就是逐漸被人遺忘的Hume的「品味」概念!

David Hume的「品味」概念

David Hume的品味概念與他的美學理論鑲嵌在一起,甚至與他的道德理論脫不開關係,但是這是一個推坑文,不是美學概論課,所以我只會談及很少量的Hume的內容,足夠讓你能對此概念能開始使用的程度。不過我也會把一些閱讀素材放在最後,讓有興趣的讀者可以繼續深入了解。

你其實也可以看這一部影片:「我只讀OO,不讀XX的」可以證明自己的品味嗎?談談什麼是「文學品味」|真文青養成班

這是朱宥勳的Youtube頻道的一支影片,談論關於他理解的「品味」是甚麼。而他理解的品味與Hume的品味概念是差不多的,我覺得他在應用層面說的滿不錯的,也有放進一些他個人的理解,推薦大家可以看看這支影片。我的文章就會從另一個角度來介紹Hume的品味概念,大家可以互相參照。

Hume認為美是一種讚許(approbation)的感受,而讚許是一種特殊的喜悅,而品味乃是對讚許與不讚許作出反應的能力

用個例子說明:假設今天當你身置音樂廳中聆聽樂團演奏巴哈的管弦樂組曲第2號b小調(BWV 1067),你心中突然湧出一股情感,你覺得這個曲子實在太棒了!說時遲那時快,你發現長笛演奏家搶拍了,他與其他人錯開來了,你心中突然湧出厭惡的情感,你覺得這個長笛演奏家實在太糟糕了!

整個概念的關鍵之處就在:將品味視為一種能力,而非一種偏好。

不是你喜歡古典音樂,所以你就有品味。而是因為你有能力說出演奏優劣的差異、曲子精彩的地方、手法在哪裡,所以你比起那些覺得聽起來都差不多、說不出來有甚麼不同的人更有品味。

同樣地,不是愛泡高山茶的人有品味,而喝手搖飲的人沒有品味。而是能說出泡高山茶和手搖飲在風味上有甚麼差異的人,比起覺得二者差不多的人更有品味。

Hume會強調,這個「差異」是感受(feeling)的差異,而非思想(thought)的差異。舉個例子,現在有一杯用衣索比亞水洗的咖啡豆手沖出來的咖啡,小明感受到了明亮的花香、乾淨的酸感等等,而小華雖然根本喝不出這杯與其它的地區或是處理法的咖啡豆有甚麼差異,但是他根據他對伊索比亞水洗豆的知識,小華也能說出這些話。然而小明才是真正有品味的人,而不是小華。

Hume引述了《唐吉訶德》中一則著名的故事來說明為何品味的標準是建立在感受的差異:

It is with good reason, says Sancho to the squire with the great nose, that I pretend to have a judgment in wine: This is a quality hereditary in our family. Two of my kinsmen were once called to give their opinion of a hogshead, which was supposed to be excellent, being old and of a good vintage. One of them tastes it; considers it; and after mature reflection pronounces the wine to be good, were it not for a small taste of leather, which he perceived in it. The other, after using the same precautions, gives also his verdict in favour of the wine; but with the reserve of a taste of iron, which he could easily distinguish. You cannot imagine how much they were both ridiculed for their judgment. But who laughed in the end? On emptying the hogshead, there was found at the bottom, an old key with a leathern thong tied to it. (「我說我對酒有判斷力,」桑丘對那位長鼻子的侍從說道,「是完全有理由的:這是我們家族世代相傳的一種才能。曾經有一次,我的兩位親人被請去評斷一桶酒,那桶酒據說品質極佳,年份久遠,且出自良好酒莊。其中一人先行品嚐,細加體會,並在深思熟慮之後判定這酒確實不錯——只是他察覺其中隱約帶有一絲皮革的氣味。另一人同樣小心品嘗,也給出了對酒有利的評價,但保留意見地指出,他清楚分辨出其中含有一點鐵的味道。你無法想像,當時他們的判斷遭到了多大的嘲笑。然而,究竟誰能笑到最後?當那桶酒被倒空之後,人們在桶底發現了一把舊鑰匙,上面還繫著一條皮革帶。」)

能從酒中嘗到皮革和鐵的味道,是因為他能夠精確地察覺細微的對象,他不放過那些微小的差異和變化,這種細緻就是細膩品味呈現之所在。

品味是需要練習才能進步的

有些悲觀的人這時可能會說:「我就是木舌,這樣看來我這輩子在美食方面不可能有品味了。」

錯了!既然是能力,當然就可以訓練!Hume也強調過要訓練判斷「美」或「醜」的細緻能力!如果你是初學者,你可能只能做出很概括的判斷,例如「這杯酒好烈!」、「這杯茶好香!」等等,但如果你繼續在這類的對象逐步累積經驗,你對它的感受會變得更加精確跟細緻,不僅能察覺哪部分是好的、哪部分是缺點,還能辨認哪些部分是甚麼性質,並將他們分類。

除此之外,去除偏見(prejudice)也是訓練中很重要的一環,當然這包括了偏好。Hume認為,我們都能同意偏見會破壞智性能力,而對於良好品味,偏見同樣具有不相上下的破壞性。去年的蕭邦國際鋼琴比賽的評審主席Garrick Ohlsson的採訪中,被問到如何對藝術表演評分時也提到類似的話,可以看到他想要努力去除他的偏見:

It’s so difficult. I don’t have a formula. First of all, one has one’s own prejudices and likes and dislikes, some of which are not rational, some of which are instinctive. These young candidates come out, and they play a few notes and sometimes there is a big internal reaction from me – I speak only about myself – of OH! I really don’t like this, there’s something I don’t like. Then I have to try to understand what it is that I don’t like. I have to use my rational mind on it. Or sometimes I hear a few notes and I’m in love. And then also I have to say: what am I really hearing? 1 (這非常困難,我沒有公式可循。首先,每個人都有自己的偏好與成見,有些不理性,有些全憑直覺。這些年輕的參賽者上台彈奏,幾個音之後,我內心常會立刻有強烈反應:有時我會想:噢!我真的不喜歡這樣的聲音,但我得理性地去理解自己不喜歡什麼。有時我只聽幾個音就完全著迷,然後我又得問自己:我真正聽到了什麼?)2

最後你可能會想要問:「那我怎麼分辨誰是比較有品味的?或是我怎麼知道我的品味有進步?」

我認為Hume的這段文字精準地回答了這個問題:

Though men of delicate taste be rare, they are easily to be distinguished in society......Many men, when left to themselves, have but a faint and dubious perception of beauty, who yet are capable of relishing any fine stroke, which is pointed out to them. (儘管具有細膩品味之人極為罕見,但在社會之中,他們卻不難被辨認出來......許多人在獨自面對作品時,對美僅有模糊而猶疑的感受,然而,當某個精妙之處被指出來時,他們卻完全有能力領會並欣賞。)

其實這篇文章還打算說明我為何想要復興Hume「品味」概念,以及它可能會碰上怎樣的問題。但我覺得多數人可能讀到這裡已經太累了,所以改天再寫! 我才不會說是因為今天已經是截稿最後一天,已經沒時間繼續寫了啊啊啊啊

延伸閱讀:

  1. Hume關於品味的文章幾乎都在 "Of the Standard of Taste" 這篇短文中,這裡可以看原文:連結
  2. 如果想對Hume的整體美學有快速的全面認識,史丹佛哲學百科的詞條是很好的選擇。連結

Footnotes

  1. 採訪文章點此看:連結

  2. 此為林仁斌老師的翻譯,翻譯文章發在他的FB,連結

音樂劇《三個不結婚的女人》

· 閱讀時間約 1 分鐘

昨天和伴侶去衛武營看音樂劇《三個不結婚的女人》,這其實已經是我們第二刷,2025年5月我們也有來衛武營看這部音樂劇。我猜票房應該很不錯,我買票時只剩下這個場次剩餘的票還不少,其他都快滿做了,不過今天來現場發現這場也是幾乎全滿呀!去年也是全滿,看來這部音樂劇已經成功建立起口碑了。

當然我們兩個也都很喜歡,而且還很驚喜發現這次不少演員的歌唱進步很多!去年有個演員一開口唱歌我就不禁皺眉,但是今年他真的進步很多,雖然還是難免會有幾句讓我很擔心,不過至少是有水準的演出了,而且還有幾句唱得很好,有讓我驚艷到XD

總之,非常推薦各位去看這部音樂劇,目前剩下台中的場次,而且票只剩沒幾張,但我相信還會有下一輪的!

關於這顆麻糬子

· 閱讀時間約 3 分鐘

封面那顆可愛的東西是「麻糬子」,也就是擬人的麻糬。它是由ChatGPT生成的,是不是超級可愛!

有趣的是,其實在它之前也有讓ChatGPT生成一些icon,不過都挺悲劇的,就讓我來分享一下這個對話,記錄這顆麻糬子如何誕生的。

:幫我的個人部落格設計一個icon,我希望是長方形或是正方形。部落格名:Matsuko's blog 麻糬子的部落格。希望是生活感、極簡風,最好有一點哲學味道。

ChatGPT

圖1

這張圖實在太多可以吐槽的點了吧!我實在不懂為什麼會跑出咖啡、植物和太陽,咖啡對應生活感、植物對應極簡風、太陽對應哲學嗎?而且為什麼會變成「麻糬子の部落格」啦!國小畢冊的那種尷尬感覺都跑出來了。

總之這不可能用的,得改!

:太複雜了,元素要少一點,盡量不要有文字。這是Favicon Icon ,所以要是64x64 像素。

ChatGPT

圖2

......

看來ChatGPT只做到了最明確的指令:不要有文字。

但是奇怪的元素一個都沒有減少啊!我雖然很喜歡咖啡、植物和太陽,但是我沒有想要它們出現在這個部落格的icon上啊!這肯定是我下的指令不夠好、不夠明確,我最好先去研究一下其他部落格的icon是長怎樣的。

於是我打開Wiwi.blog的部落卷來看看別的部落格。我很快就發現滿多部落格的icon都很簡約,有一種類型我還滿喜歡的,是由字母的組成來設計,例如Poya.School的icon是由對話框和 "ENG" 三個字母組成,這種明確、簡約的設計感有打中我,就往這方面修改好了。

繼續改!

:這些圖案我都不喜歡,全部拿掉。改用MB這兩個字母作為設計基礎。

ChatGPT

圖3

......

我坐在電腦前面笑到肚子痛,實在太荒謬了。好簡約!好字母!但是設計呢?

看來真的要給很明確的設計指令才行,但是我就不是這一行的,我實在不知道怎麼設計啊嗚嗚嗚。(或許我跟現實中的設計師討論他們也會覺得很困擾吧,哈哈哈)

全部打掉重來!

改走可愛路線好了,反正我是可愛的麻糬子,那何不就用麻糬呢?

:改成畫一個可愛的擬人麻糬

ChatGPT

圖4

好......好可愛啊!

實在太可愛了,就決定是你了,麻糬子!

不記得歌名

· 閱讀時間約 2 分鐘

今天跟伴侶去吃火鍋,那間火鍋店很常播日本懷舊金曲的清單,甚至還會播濱崎步的清單,我一開始會對這間火鍋店印象深刻,就是因為他們一直在播濱崎步,在2024年還會狂放濱崎步的店家實在太罕見了,身為步迷自然就不自覺變成常客了,當然也是因為他們食物跟服務都很步錯啦。

跑題了。不知道各位有沒有一種困擾,就是聽到歌曲,你知道是甚麼歌,哪一個歌手,甚至你還會唱全部的旋律,但就是不記得歌名。我跟伴侶都有這個困擾,例如我對濱崎步的歌9成以上都會唱,但能準確對應到歌名的大概只有3成左右吧!我跟伴侶也很愛的milet,旋律我們都是朗朗上口,但是歌名也常常想不起來......今天吃火鍋時也是一直經歷同樣的過程,好幾首歌我都會唱,我也都知道是哪一位歌手,但是完全想不起歌名。

我突然想到,可是我對華語流行歌好像沒有類似的問題,我對華語流行歌的歌名掌握程度似乎遠高過我其實更熟悉的日文歌。難不成其實是因為語言嗎?想到此,我立刻跟旁邊的伴侶分享。

:會不會我們常常不記得歌名是因為它們是日文歌,我們聽不懂歌詞,所以就很難記起來它們的歌名,如果是華語流行歌,我們聽得懂歌詞,所以歌名都記得起來。
伴侶:很有可能耶。

但此時我腦袋中突然想起前幾天看到的短影片,好像反駁了這一點......

:可是我有看到有人挑戰聽周杰倫歌曲的片段猜歌名耶,他們也都要想很久或是會答錯。
伴侶:不過大家聽周杰倫是聽旋律吧,哪有人聽得懂他在唱甚麼歌詞。

太好笑了,兩人無法不在店裡頭大笑起來。

鐵捲門與治安

· 閱讀時間約 4 分鐘

鐵捲門在台灣很普遍,但我很討厭它。

因為鐵捲門很醜,即便有些鐵捲門比起另一些好看一些,但還是不太美觀。或許有人的家裡或是店家會對鐵捲門的外觀進行裝飾,但顯然這種case極為稀少。如果你晚上十點過後到市區街上晃晃,會發現絕大多數的店家都將鐵捲門拉下,夜晚的市容非常整齊劃一地鐵灰色。

在國外(不管是日本還是歐美),我都沒有觀察到類似的狀況,到了夜晚還是能看到完整的店門口外觀,看起來就是舒服、美觀。台灣其實許多店家的店門口也是很漂亮的,但是只要拉下鐵捲門,就甚麼都看不到了。

我可以理解台灣鐵捲門為什麼普遍,畢竟每年都有颱風侵襲的風險,鐵捲門應該在颱風天起到良好的保護力。但是台灣關店就要拉下鐵捲門的現象幾乎是每一個店家和每一天都發生,不是只有颱風來才會拉下鐵捲門保護。顯然颱風不是主要考量。

還有什麼其它比較好的explanation呢?應該是為了保護店內的財產,畢竟要破壞鐵捲門很困難,砸破窗戶或是撬開單薄的大門很容易。但是台灣的治安這麼好,好到一堆人會去廁所卻把手機丟在桌上佔位,而治安相較差的歐美國家卻沒有這麼做,這顯然說不通。

保險的生態差異可能是重要的因素,或許國外店家衡量過比起裝鐵捲門,用保險來轉移被竊盜的風險比較划算。而台灣可能有其他的阻因讓店家比起用保險轉嫁風險,他們更願意裝鐵捲門。但我其實懷疑這真的有差異大到這樣嗎?至少我還沒有看到良好地支持用保險生態差異說明這個現象的經驗證據。

倒是另有一個有趣的說明,這是我去超愛的咖啡廳快靈魂時,跟小昱聊到這個話題時他給的。他認為上述的因果關係可能是錯的,事實上台灣店家普遍地在關店後拉下鐵捲門,很可能是台灣治安良好的原因。因為在台灣對店家盜竊犯罪的門檻比較高(破壞鐵捲門VS砸破窗戶),所以這類事件發生的頻率就會很低,因此台灣的治安良好。

我們可以對此反事實思考:如果台灣店家不會在關店後拉下鐵捲門,則台灣的治安會不好。(而且是相對歐美要更差)

這乍看滿難令人接受的,畢竟台灣人的德性真的有那麼差嗎?如果真是這樣的話,台灣人怎敢用手機佔位?但這樣的分析有點淺薄,我們應該要把歷史考慮進去分析:

  1. 如果在數十年前治安很差的台灣,那時店家沒有開始普遍地在關店後拉下鐵捲門,則店家的竊盜犯罪仍然會頻繁發生。
  2. 如果店家的竊盜犯罪仍然會頻繁發生,則台灣現今的治安會不好。

這樣就能說明,為何現今治安良好的台灣還會有在關店後拉下鐵捲門的現象。當然鐵捲門不會是治安良好的充分條件,或許連必要條件都不是,但可能是重要的、關鍵的特徵。它的功能其實就是在環境上去除誘惑,畢竟人是經不起試探的,這很像是一個人要減肥、飲食控制,但是當他的生活環境中充滿著垃圾食物的誘惑時,意志力再強的人都很容易失敗。在過去尚不富裕的台灣社會中,對於一些生活條件較差或是陷入困境的人來說,關店後卻不拉下鐵捲門的店家對他們而言可能是一個巨大的試探與誘惑。社會當時的條件也很重要,例如人們的富裕程度也會影響犯罪率,這應該很直覺,我就不再展開論述了。因此,我也認為或許現今台灣也具備可以不用再每天都把鐵捲門拉下的條件了。

這話題談論至此其實已經涉及到另一個專業,也就是犯罪學的領域了,這個領域除了概念的哲學分析外,經驗證據和人類的心理機制也是很重要的根本,真希望能有機會與此專業的學者對話的機會。

Zootopia 2

· 閱讀時間約 2 分鐘

今天是動物方城市2在台灣的首映日,因為我超愛動物方城市當然第一天能衝去電影院就要去!最後跟伴侶去了in89 IMAX的下午場。

其實我本來很擔心續集會爛掉,或是不盡人意,畢竟很難想像如此完美的動物方城市能被超越。沒想到不僅超乎我的期待,我甚至覺得超越了九年前的第一集。劇情深度上更進一步,不單單只是表面上讓我們設想Diversity如此之高是如何可能,更要去問為何可以相容?明明我跟你不一樣,不只是外型不一樣、物種不一樣,更重要的是在人生觀、信念等等重要的價值上明明也差異甚大,但依舊可以彼此相容、成為夥伴,究竟是有甚麼基礎能使得我們接納彼此?動物方城市2的核心其實就在這裡,事實上這也是政治哲學核心的爭論,尤其是對於自由主義者而言。

想當然網路上也是一片好評,不少人也覺得超越第一集。不過搞笑的是,看到批踢踢有人推文道:「好看 果然迪士尼不搞DEI那些狗屎還是很強」。雖然看起來是釣魚反串,但還真的釣到不少反DEI白癡。動物方城市根本就是DEI的化身,Diversity、Equity和Inclusion不就正是這些動物在同一個城市互相生活的核心理念嗎?這部電影背後想傳達的想法就是:如果「連被視為天敵與獵物的物種都能和樂共融地生活在一起」這件事情是可以想像的,那麼為何我們人類也是如此是不能想像的呢?